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日常飲料——奶茶

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        奶茶是蒙古族人的日常生活不可缺少的飲料。較講究的做法是,先用羊尾擦鍋,放入少量炒米攔炒,待米發出香味時再加水,并放入適量磚茶。茶水燒到適當濃度時,去掉茶葉,放入鮮奶,不斷用勺攪拌,至茶乳交融,放鹽少許即可飲用。奶茶有解除疲勞,促人興奮,增強食欲,幫助消化,降低血壓,防止動脈硬化等功效。還能治療感冒等病,是上乘補品和飲料。
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