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主題: 雙龍泉切糕

  • 雙龍泉切糕
樓主回復
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  • 發表于:2019/12/5 15:27:26
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雙龍泉切糕”,是幾戶農民用“純手工”制作而成,柴灶、鐵鍋、發面。是姥姥的手藝,有媽媽的味道。吃一口是鄉愁,吃兩口是文化,每一口,都是對歷史的傳承!
黃米切糕:
切糕以淘制的黃米面(亦有用江米面)輔以紅蕓豆、大棗分層均勻撒在屜上蒸制而成,出售時現場以長刀蘸水切割故名切糕.


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